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第56章(1 / 2)

“这是二掌柜。”陶安竹给妇人介绍。

妇人与云渝见好。

云渝抹把算盘珠子,“婶子要摆几桌酒。”

“家里亲戚多?,光亲戚就有十桌,孩子书院里不光要请夫子,还有几个交好的同窗……总共要有个十五六桌,每桌预备上四道?大荤,八个配菜,茶担另请……”

宴席流行缝四扣八,双数讨吉利。鸡、鸭、鹅、猪蹄髈四个大荤配上另八个辅菜,甜汤饭汤另算。

茶担则是出租碗筷的人,桌椅板凳也有,但更多?的是去亲戚邻里人家借。

酒楼接席面有两种,一种是直接在酒楼办酒席,另一种是厨子去主家掌勺。

食肆这边地方小,加上外面摊子就八桌,明显办不了妇人家的席面,就只能让厨子出去掌勺。

杂七杂八的物件归整麻烦,食肆这头?也一下子拿不出那么多?碗筷,妇人请了茶担是最好的。

陶安竹和妇人一问一答,将?事项对完,云渝记菜色的笔同步停下,一点不差把要准备的东西写?下。

食肆采买食材都是陶安竹经手,市面上菜价门清,接过云渝递来的菜单子接着算价钱。

算盘打得飞快,没一会儿将?成本算出,陶安竹没直接记在纸上,把想赚的钱加上后,给妇人报价。

食肆里卖的菜品,诸如炒鸡、炒鹅肉等荤菜,也不过十五文钱一份,酒席上量大,陶安竹给了个实惠价,总共算下来一桌子菜色一百五十文钱,十六桌便是两千四百文。

这是全包在内的最终价格,妇人去问过酒楼,那头?报价三千往上,食肆这边确实便宜许多?。

妇人满意,不再饶价,当即拍板定下。

生意做得痛快,云渝不忘推销自家的糕点,“婶子喜饼可?有定下,我家也做糕点生意,您这在定席面,喜饼还可?以?给您一个折扣,我让一成利,给您添个喜如何?”

可?巧,妇人还真没定下喜饼。

喜饼这东西,是个喜庆日子就得用上,讲究的人家会去糕点铺子定花样,实惠些的,则是自家发馒头?做,做完后拿红纸泡水,用筷子蘸了,点在馒头?中间,图个吉利。

妇人原本想着自己做,听?到有优惠就问了下价钱,糯米喜糕的价钱和自己做的没差多?少,自己还得费工夫,当即点头?,将?喜饼也一并捎上。

一下子两边铺子都有了进账,云渝、陶安竹笑容满面地送客。

妇人一并将?两桩事解决,心头?也高兴。

双方都很满意,皆大欢喜。

妇人给他们?起了个好头?,陶安竹来了灵感,把食肆和糕点打包售卖,在客人之间宣传,还真有人上门问,陆续接了几单子席面。

食肆就一个厨子,接了席面外出,铺子就得歇业,时?间长了也不是个事儿,于是又开始打听?招工,给厨子寻摸了个小徒弟。

糕点铺子那边,也寻到了两个靠谱的后厨长工。

云渝和陶安竹也终于能喘口气,不用做繁重的体力活。

这学期开始,书院经常办诗会,仿佛要把前几年的份额全部补齐,不过有第一次碰到野猪和老虎的关系,书院不敢让学子进山,连带着书院附近的围栏都加固了一回,诗会上再有关于骑射的部分,就和平日上课一样,干站着射靶子,无趣得很。

书院密集办诗会,学子们?诗词频出,书院和当地书铺有合作,书院将?学子做的诗词整理售出,里头?加了山长和夫子们?的评语,诗集销量颇好,书生们?的才名传到了隔壁几个府县,连带着山长也在同僚面前长脸。

彦博远靠着自身才学,名气迅速攀升,在周遭的文人圈子里杀红了眼,无人不知,无人不晓。

连带着家里的两间平民铺子,也出了名。

彦博远给夫郎招揽生意,亲自写?了牌匾和菜单牌,写?诗作赋还画画。

一边是给普通走夫看的馆阁体,一边又是游龙走蛇的书法大作。

菜单牌子分挂在两堵墙上,互不影响,旁边还生动地画出菜品模样。

书生学子好奇彦博远的墨迹,直接去铺子里头?就能看到,就是字的内容和他的墨宝有些违和——全是菜名,还是打眼一瞧,就能想象到菜长什么样的菜名,诸如大葱炒猪腰、红烧猪大肠、油煸猪杂饭等。

众文人:“……”

夸还是要夸的,谁叫人是真有本事,于是劳工贩夫在吃饭的时?候,还能瞧一出热闹。

一群平日鼻孔朝天,头?戴儒巾的书生老爷们?,围在龙飞凤舞的菜单墙前,大夸特夸。

有特地冲彦博远来的书生,便也有家境不好的穷文人。

食肆和糕点铺子价格实惠,囊中羞涩的文人不好意思去寻常摊子吃十文钱一顿的饭,但好意思去食肆点个十文钱的素食。

这是彦秀才夫郎开的,那不就是彦秀才的,去秀才铺子吃饭不磕碜。

至于被忽视的另一个掌柜陶安竹。

谁会嫌钱

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