于老太太不急不慌的抿了口茶，才慢悠悠的回道：“这事啊，老三媳妇跟我说了，我觉得这事也不算出格，就默认了下来。”她的三儿子一直考不中进士，偏他与人情庶务上又不大通透，眼瞅着孩子们一天天大了，儿媳妇想瞧着攒几个私房也是可以理解的。
于阁老倒也不是那种迂腐的，捻着胡子道：“陈家之前被曹家跟周家起了龃龉，前阵子云琦又出了这样事，他家想找个靠山也是正常的。玉宽那孩子是个懂事的，等闲从不拿这些杂事到我跟前说嘴。我还以为他家另有打算，如今看来是不想白占咱家便宜。”
要是玉宽直接求到于阁老面前，于阁老自然不会坐视不理。可以他的性子是不会要弟子银钱的，一次两次还好，时间一长，师徒之间容易生些嫌隙。倒不如冯氏如今的做法，说出去也只是娘们之间的琐事，既得了于家庇护，又全了彼此的脸面。
待兄嫂在府城安顿下来，安氏便从中牵线，亲自陪着冯氏去了一趟府城，很快就在府城开起了红薯作坊。
果然跟绵绵料想的一样，府城的繁华是巨月的十倍不止，加上安同知的鼎力相助。红薯作坊在府城一炮打响，开业不到一个月就把本钱给挣回来了。
顺利的让人不可思议，陈三最近走路都是带风的。
绵绵看着老爹春风得意的样子，心里是又喜又忧。喜的是自家终于正式把粉皮生意做到了府城，不再局限于巨月这个小县城内。
忧的则是那位安大人太过热心了，帮的不是一星半点儿的小忙。听说安家好歹也是官宦世家，应该不至于为了一年千八百两的银子就这么礼贤下士，那位安大人这么热情，不会是存着旁的心思吧？
而安同知之所以下大力气帮助陈家，可不仅仅是为了那两成的干股，人家的野心大着呢！
谁？
安同知之前好歹在翰林院待了多年，消息灵通着呢。即使朝廷一力隐瞒，可西北连续三年大旱的事他也是一清二楚。那地方本就苦寒，再加上连年大旱，好多老百姓已经到了易子而食的地步，不过是朝廷瞒着不让外报罢了。
这会子，谁能解决那边
之前他不是不知道红薯这种吃食，可甭管蒸煮炖烤，做出来吃了都容易胀气闹肚子。倒是这个粉皮他吃了几次，发现并没有这种症状。且那陈三说了，除了粉皮还能做粉条，不过那东西冬天吃的多，用来炖白菜萝卜的都很出味。
这会子天渐渐热了，把粉皮用开水泡软的，搁点油盐一拌就很好吃。讲究一些的再多放点调料，老少皆宜。二十文一斤的售价虽然听着很贵，但这东西出量大啊。一斤干粉皮至少能泡三四斤湿粉皮，一般的五口之家也能吃个七八回。一般的百姓之家都能吃的起。
安同知越研究越觉得这玩意儿很有价值，还专门回陈家庄看了陈三种红薯的坡地。
开始的时候，作坊用的红薯多是出去收的。只是品种不一良莠不济，出粉率差的太多。后来在绵绵的撺掇下，陈三回村买了一百多亩山坡地，专门用来种红薯。
红薯的种子当然是绵绵偷偷拿出来的空间精品，个头大产量高，出粉率还高。
这会刚收完麦子，新种下的苞米高粱还没长起来。安同知站在陈家庄的后山上举目望去，却依旧看到漫山遍野都是绿油油的一片，不禁问道：“那些发绿的地方种的都是红薯？”
陈三忙笑道：“是，那块都是山地和坡地，离村子远，种麦子什么的产量也不好。父老乡亲便都跟着种些红薯，好歹多个收成。”
安同知又问：“这东西产量怎么样？”
陈三答道：“这东西不怎么用管，一亩地也能出个二三千斤。赶上风调雨顺的时候，一亩地能出四千多斤。”当然，他家可是有诀窍的，就算是一般的年份，一亩地也能出五六千斤。不过，这些事就没必要告诉旁人了，自家清楚就好。
“这么高！”安同知叹道，要知道丰年的好地小麦也才出三四百斤，红薯的产量竟然能达这么高，他之前听说红薯能长，还以为一亩地也就比小麦多个一两倍呢。
旁边的陈家庄里长连忙替陈三邀功：“这都是培祥的功劳啊，村子里但凡愿意种红薯的，他都给包收，一些家贫买不起种子的他连秧子都送。咱陈家庄的乡亲们可是托了陈三的福了。”
但凡是勤快些的人家，后山前岭上的荒地随便开个二三亩出来，一年就能多个吊钱的进项，足够一家子日常的吃喝使费了。有那更勤快的，干脆把家里的旱田也种成红薯，收了红薯还能种苞米，一点也不耽搁。统着算下来，一点也不比种麦子少挣钱。就是累些。
旁边的几个族老纷纷附和。
谁特么之前说陈家败落了的，瞧瞧，连同知大人都能被他请来！
有人就问了，同知是什么官，以前怎么没听过？
这时候就轮到陈三这样有学问的人出来普及知识了：“像咱们巨月县就归益州管，知州大人是咱们知县老爷的顶头上司。知县老爷是正七品，同知大人是正六品。”
“到底是秀
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